Juan Carlos García
Agencia Reforma

ÁMSTERDAM, Holanda.- Edificios de formas caprichosas, que asemejan esculturas en gran formato, y construcciones con trazos rectos y colores contrastantes abundan en Ámsterdam, una de las ciudades más vanguardistas de Europa en lo que a diseño y arquitectura se refiere.
Hay que rebasar los clichés turísticos de la capital de los Países Bajos, como los canales y su Distrito Rojo, para encontrar las razones de esta buena reputación. De norte a sur y de oriente a poniente, Ámsterdam está salpicada de lo mejor de la arquitectura contemporánea, como el Muziekgebouw aan ‘t IJ (comúnmente llamado Museo de la Música), de la firma danesa 3XN, inaugurado en 2005, o el centro de ciencias NEMO, del prestigiado Renzo Piano, en funcionamiento desde 1997.
Se percibe aquí un urbanismo bien encaminado, por ejemplo en el barrio Ijburg, con casas, departamentos y condominios construidos sobre el agua, que fue concluido en 2015. Tuvo que pasar medio siglo para que la idea, esbozada por los arquitectos Van de Broek y Bakema, llegara a buen puerto. Todos los detalles, desde la autorización gubernamental hasta la definición de los cimientos óptimos para los canales, fueron cuidadosamente planeados para lograr la convivencia amigable entre el ser humano y la naturaleza.
Con prisa (y, mejor, sin ella), el viajero debe reparar en escaleras, corredores o puentes, como el de Pythonbrug, creación de Adriaan Geuze, del estudio West 8, que conecta los muelles de Sporenburg y Borneo imitando a una pitón en movimiento. Son testimonio de conceptos urbanísticos de los que han hablado diseñadores o arquitectos como Stefan Sagmeister o Frank Gehry. Para este último los proyectos deben crear experiencias, al tiempo que resuelven necesidades e integran de manera creativa medioambiente y ciudad. El urbanismo exitoso involucra en su gestación a diferentes profesionales, desde paisajistas y sociólogos hasta filósofos.
La influencia del gurú holandés Rem Koolhaas, ganador del Premio Pritzker en 2000, se aprecia en diversas áreas de la ciudad, lo mismo en carteles y graffitis que en casas y multifamiliares. Su gusto por las formas traslúcidas, las siluetas que rompen los esquemas tradicionales o la escasa ornamentación late en lugares como los apartamentos Parkrand, de la firma MVRDV, o el restaurante Open, construido en un muelle abandonado a partir de un diseño de Architekten Cie. Incluso en el mapa de la ciudad en distintos formatos, a cargo de Jazzberry Blue.
La ergonomía y la funcionalidad resaltan incluso en los estacionamientos para bicicletas o los elevadores coloridos y vistosos que complementan joyas arquitectónicas como el instituto cinematográfico EYE, obra de Delugan Meissl, inaugurado en 2012, o el Palacio de Justicia, de la firma Claus en Kaan Architecten, terminado el mismo año. No basta con verlas desde el exterior: hay que entrar y descubrir sus espacios para que la experiencia sea completa.

CÓMO LLEGAR
KLM vuela sin escalas diariamente entre la Ciudad de México y Ámsterdam. Air France también conecta con Ámsterdam vía París desde la capital mexicana.

Hay que volar a la Ciudad de México, desde donde KLM vuela diariamente a Ámsterdam.
Air France también conecta con Ámsterdam vía París desde la capital mexicana.

DÓNDE DORMIR
InterContinental Amstel Amsterdam. De estilo palaciego, este hotel tiene vista al Río Amstel y una piscina bajo techo de 15 metros. Costo por habitación por noche con base en ocupación doble: desde 415 dólares.

Crown Plaza Amsterdam South. Ubicado en las Zuidas, zona que se está convirtiendo en un nuevo centro de la ciudad, pero está a escasa distancia de las atracciones clásicas de la ciudad. Costo por habitación por noche con base en ocupación doble: desde 150 dólares.

DÓNDE COMER
La Rive, dentro del hotel Intercontinental, ofrece especialidades nacionales como la erwtensoep (sopa con diversas mezclas de verduras), el hutspot (puré de papa dulce con cebolla y zanahoria) o las bitterballen (croquetas de diversas carnes), todas reinterpretadas y adaptadas a la temporada.

El Piqniq está de moda por sus productos libres de gluten, su variedad de bocadillos y un menú especial para vegetarianos. Las tostadas (rebanadas doradas de pan) de salmón, arenque y anchoas son el platillo predilecto.

CON QUIÉN CONTRATAR
BCD Travel, con base en Utrecht y sede en la Ciudad de México, organiza programas turísticos especializados según los intereses del viajero.

MÁS INFORMACIÓN
klm.com
amsterdam.intercontinental.com
ihg.com
restaurantlarive.nl
lunchcafepiqniq.nl
bcdtravel.com.mx
www.amsterdam.info/es/